Майлар және сабындану реакциялары – Химия
Бұл сабаққа қол жеткізу жоқ
Сіз бұл курсқа тіркелмегенсіз. Қол жеткізу алу үшін әкімшіге хабарласыңыз.
Майлар - органикалық қосылыстар, гидрофильді және гидрофобты бөліктерден тұрады. Сабындану реакциясы - майлардың гидролизі, нәтижесінде сабын мен глицерин түзіледі. Сабын молекуласының гидрофильді және гидрофобты бөліктері кірді жууда маңызды рөл атқарады, себебі олар кірдің бөлшектерін судан шығарады, нәтижесінде беттер таза болады.